Yemek Oyunları
Bugün kü konumuz başlıktan da anlaşılacağı üzere yemek
oyunları, Yemek oyunları yemek yapmaktan hoşlanan herkesin oynamaktan zevk
aldığı oyun türleridir. Ben size yemek oyunlarını anlatmadan önce yapımı zor
yöresel lezzetlerin yapımını anlatacağım. İsterseniz İlk olarak tarhana nasıl
yapılır sizlere onu anlatalım. Hem de Beypazarı tarhanası nasıl yapılır onu
anlatayım
Beypazarı Tarhanası Nasıl yapılır
2 Adet tana otu(dere otu)
3 kilo domates
2 kilo kırmızı biber
2 kilo süzme yoğurt
2 kilo mayalanmış yoğurt hazır almayın bi zahmet mayalayın
İsteğe göre biraz haşlanmış nohut
Alabildiğince un
Fazlaca tuz ( tuz az olursa dökerken sünme yapar)
Malzemeler ve baharatlar ağız zevkine göre artırılabilir.(Kilolar
tahmini kilolardır.)
Yapımı
İlk olarak un hariç malzemelere rondo dan geçirilir ve bir
bidonun yarısına gelecek şeklide doldurulur. Fazla doldurmayın çünkü kendi
içinde fermantasyona uğradığı için taşacaktır.
Bidonun altına bir leğen koymayı
da unutmayın. Bunu 2-3 gün bu şekilde bekletin. Daha sonra Genişçe bir leğene
bunu dökün ve içine yavaş yavaş un ekleyerek kas katı hale gelene kadar
yoğurun. Daha sonra üzerini bez ile kapatarak günde 2 kere karıştırarak 2-3 gün
daha bekleyin. Bunda sonrası Bir bezi boş bir odaya veya balkona serin dikkat
edin güneş almayan ama esen bir yer olsun, odaya sererseniz tüm camları açın.(akşamdan
sabaha kadar daha uygun olur)
Daha sonra mayalanmış olan tarhanayı kaşık yarımıyla
öbek öbek bezin üzerine yerleştirin. Bu öbek halindeki hamurları sabaha kadar 3-4
kere kalkın ve ters düz edin ve her seferinde öbek miktarını ufaltın. Akşam
dökülen hamur ağustos gölgesinde ortalama 10-11 saatlerine kadar kurur. Daha sonra
bunu rondada parçalayın ve elek ile eleyerek güneş almayan bir yere başka bir
bez üzerine eleyerek serin, Bu bitene kadar bu işlemi tekrar edin. Elediğiniz
bez üzerindeki olmuş tarhanaları da 2-3 gün kurutun ama ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Tarhananız hazırdır. Afiyet olsun.
Evet görüldüğü gibi tarhana yapmak zor ve zahmetli bir iş o
yüzden organik tarhana piyasada özellikle Beypazarı tarhanası pahalı ama
yapılan emeğe az bile verilen bir fiyat.
Size güzel bir tarif
verdikten sonra şimdide yemek oyunları hakkında biraz bilgi vereyim. Baştada dediğim
gibi yemek oyunlarını daha çok yemek yapmayı seven kişiler oynar bu oyunlar
aynı zamanda bize bir çok yemek tarifini öğrenmemizide sağlar. Değişik dünya
mutfaklarından yemekler öğrenmemizi sağlar.
Bazı yemek oyunları
Saranın mutfağı
Yaprak sarma
Tarhana yapım oyunu
Yaprak döner oyunu…
Bu oyunlar ve daha
bir oyunu oynayabilirsiniz. Bu oyun ve daha bir oyunu oynayabileceğiniz en
güzel site http://www.oyunboz.com isimli
sitedir.
Tarhana nasıl yapılır, tarhana, yemek oyunları, yemek oyunu,
yemek oyunu oyna, kral oyun, oyunlar 1, oyunboz, en güzel oyunlar